Plantez les pommes de terre dès maintenant..

La pomme de terre est un légume facile à cultiver, à récolte précoce, à bon rendement, à longue période de conservation et aux qualités nutritives indéniables (riche en sucres lents, en vitamine C, en minéraux, en protéines).
Dès le mois de février, vous pouvez planter des pommes de terre. En climat doux, février est le bon mois pour planter ses premières pommes de terre..

Quelles pommes de terre planter ?

Déjà disponibles dans votre Coop', venez découvrir toutes les variétés de plants de plants de pommes de terre disponibles.. Choisissez les variétés de pomme de terre en fonction de vos goûts bien sûr, mais également en fonction de vos habitudes culinaires.

Ainsi, les variétés
à chair ferme 
('Amandine', 'Ratte', 'Bernadette') tiennent très bien à
la cuisson à l’eau ou à la vapeur, et se révèlent parfaites en salade, robe des
champs ou en rissolé.

Les variétés à
chair tendre
 (‘Mistral’, ‘Monalisa’, ‘Rosabelle’) tiennent aussi à la
cuisson à l’eau ou à la vapeur, et sont très appréciées en gratin, purée ou au
four. Les variétés à chair farineuse (‘Désirée’, ‘Bintje’, ‘Blondy’), par
contre, ne tiennent pas à la cuisson à l’eau ou à la vapeur, elles sont
parfaites pour les soupes, gratins, purées et en frites.

Les variétés
anciennes
 ('Bleue d'Artois', 'Rose de France') sont remises au goût du
jour, leur chair colorée teinte les purées de bleu, violet ou rouge.

Les variétés
précoces
 sont plantées au début du printemps et sont récoltées dès
l'été qui suit : 'Amandine', 'Aliénor', 'Dolwenn de Bretagne'...

Les variétés tardives au printemps et sont récoltées à la fin de l'été : 'Melody', 'Vitelotte' et 'Rouge de Flandres'...

Quand et comment planter les pommes de terre ?

1. Germination

Pour un démarrage rapide et avancer
de 15 jours la date des récoltes : les plants de pomme de terre doivent être
germés. Vous pouvez acheter des plants pré-germés, ou faire germer vous-même
les plants, dès janvier, en les plaçant dans des clayettes dans une pièce
tempérée et lumineuse.

N.B. : Les plants vendus dans le commerce sont traités, notamment contre la pourriture. C’est pourquoi il est indiqué sur leur emballage "ne pas utiliser pour la consommation humaine ou animale". Les pommes de terre que vous en récolterez ne présenteront quant à elles aucun danger pour la consommation.

2. Plantation

Plantez les tubercules germés de février à mars, une fois que tout risque de gelées est écarté. La floraison du lilas est un bon repère !
On pourra les planter plus tôt sous tunnel plastique.

Pour cultiver des pommes de terre, la préparation du sol est primordiale. L'emplacement doit être bien exposé à la lumière, de préférence un endroit en plein soleil. Faites particulièrement attention à la rotation des cultures : cultivez après les pommes de terre des haricots et des légumes racines comme des radis et des navets. Vous éviterez ainsi la propagation des maladies d'une culture à l'autre année après année, tel que le mildiou.

La terre doit avoir été préalablement préparée en hiver, légère et ameublie sur 20 cm de profondeur, enrichie d’un engrais de fond riche en potassium.

Formez des sillons. Puis par la suite, quand les plants se seront développés, buttez les tiges pour ne pas exposer au soleil les tubercules qui pourraient verdir (et donc devenir inconsommables). Vous faciliterez aussi l'écoulement d'eau afin d'éviter que les pommes de terre restent humides.

Espacez les plants de 35-40 cm, et
les lignes de 50-70 cm. Comptez environ 40 plants pour 10 m².
La mise en terre s’effectue en deux temps. Dans un trou de 10 à 15 cm de
profondeur, le plant est placé à la verticale, germes vers le haut. On le
recouvre de quelques cm de terre, sans trop tasser. Quinze jours plus tard,
comblez le trou jusqu’à la surface, toujours sans trop tasser.

La pomme de terre est gourmande et réclame un gros apport de compost ou de fumier à la terre de plantation. A l'automne, ajoutez-y de la corne broyée. Protégez la pomme de terre de la lumière durant sa croissance pour éviter la formation de solanine, une toxine.
Préparez le sol à recevoir les pommes de terre : ameublissez-le au croc. Pour chaque plant de pomme de terre, creusez un trou de 15cm de profondeur. Placez le tubercule, germes vers le haut au fond du trou. Espacez les plants de pommes de terre de 30cm et les rangs de 70cm. Recouvrez le plant délicatement (attention aux germes).

Buttez une première fois
: ramenez la terre sur les pommes de terre en formant une butte. Il faudra à
nouveau les butter une ou deux fois durant leur croissance.

Arrosez si le temps est
sec cet été. Les pommes de terre primeurs se récoltent après la floraison, les
pommes de terre à conserver quand les fanes seront complètement desséchées.

Accompagnez la culture de pomme de terre de lin, cosmos, absinthe, ail... pour en éloigner les doryphores et nématodes.

Il existe d'autres méthodes de plantation de la pomme de terre : plantation sous paillis et plantation en sac ou tour.


NOTRE TOP 10 DES PLANTES AROMATIQUES

Si elles sont indénombrables, on en connaît quelques unes célèbres. Les herbes aromatiques nous fascinent tant leurs propriétés et modes de plantation diffèrent. Les conditions de culture varient totalement d’une plante à l’autre ; alors, suivez nos conseils à travers ce top 10, pour chaque variété aromatiques vivace : l’exposition, la période de plantation, la récolte...

1 - Aneth

Exposition : au soleil, au chaud, à l’abri des vents.

Sol : sols frais, bien drainés, riches. 

Semis : en place en avril-mai. Se ressème d’elle-même (si on la laisse monter en graine).

Entretien : binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec. 

Parties consommées : les feuilles (fraîches ou séchées) et les graines en août-septembre.

2 - Basilic

Exposition : au soleil, au chaud, à l’abri des vents.

Sol : sols légers, riches. 

Semis : en pleine terre en avril-mai dans le Midi, en pot, sous abri ailleurs. 

Entretien : arrosage copieux au pied et sur les feuilles, matin et le soir. Désherbez souvent.

Parties consommées : les feuilles fraîches.

3 - Ciboulette

Exposition : plein soleil. 

Sol : sols frais, peu humides. Culture en pot facile.

Semis : en place de février à avril. la plante se multiplie par éclat des grosses touffes. Entretien : binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec.

Parties consommées : les feuilles fraîches (avant la montée en graine).

4 - Coriandre

Exposition : plein soleil.

Sol : tout type de sol.

Semis : semis de mars à juin, et en septembre. Elle épuise le sol : cultivez l’année suivante un engrais vert à sa place.

Entretien : binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec. Paillez pour garder l’humidité du sol. Protégez-la l’hiver.

5 - Estragon

Exposition : soleil et mi-ombre.

Sol : sols légers, frais, et secs. Culture en pot facile.

Semis, plantation et multiplication : semis en place au printemps. Divisez les touffes au printemps.

Entretien : binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec. Paillez pour garder l’humidité du sol. Protégez-la l’hiver.

Parties consommées : les feuilles des jeunes pousses.

6 - Menthe

Exposition : soleil et mi-ombre

Sol : sols humifères et humides, même lourds et riches. Culture en pot facile.

Semis, plantation et multiplication : Semis de mars à juin. 

Divisez, bouturez ou marcottez les touffes.

Entretien : Taillez si elle devient envahissante.

Parties consommées : les feuilles, fraîches ou sèches.

7 - Persil

Exposition : Mi-ombre.

Sol : Sols frais, riches en humus, légers.

Semis, plantation et multiplication : Semis en plein terre de mars à septembre (trempez les graines une journée et essuyez-les).

Entretien : Binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec. Protégez le en hiver.

Parties consommées : les feuilles et les tiges.

8 - Romarin

Exposition : Plein soleil.

Sol : Sols pauvres, arides, même très calcaires.

Semis, plantation et multiplication : Semis au printemps.

Entretien : Protégez le du froid en hiver avec un paillage épais. Taillez le vieux bois. Ne l’arrosez pas.

Parties consommées : les jeunes feuilles.

9 - Sauge

Exposition : Plein soleil.

Sol : Sols souples et riches. Sols même très arides.

Semis, plantation et multiplication : Semis au printemps. Division des touffes.

Entretien : Binez et désherbez régulièrement autour. 

N’arrosez que par temps très sec. Taillez si elle devient envahissante.

Parties consommées : les feuilles.

10 - Thym

Exposition : Plein soleil.

Sol : Sols secs, même très secs.

Semis, plantation et multiplication : Semis en place au printemps.

Entretien : Binez et désherbez régulièrement autour. N’arrosez que par temps très sec.

Rajeunissez les vieux sujets par une taille et une division.

Parties consommées : les jeunes pousses.